大山沖の旬のイサキが絶好釣のようです。
本日、大漁のお客さまに旬の味を堪能していただきました。
※尚、当店では釣り人の持ち込みが多くその際の料理は基本一品500円を頂戴してますが釣果によっては無料の場合もありますので頑張ってたくさん釣って来て下さい。
今が旬の逸品
そら豆
旬のはしりのそら豆
最近は旬には早めの良質のそら豆がよく出回るようになりました。
地物ワカメ
三河産アオヤギ
兵庫産ホタルイカ
アサリ、山菜も随時入荷予定です。
からすみ
本日より仕込みます。
今しばらくお待ち下さい。
※画像は以前作ったものです。
秋の食材
不安定な気候の中でも美味しい食材が入荷してます。
イクラの醤油づけ、イクラ丼
明日の『海の日』は営業します
明日は本来定休日の月曜日ですが国民の祝祭日『海の日』(海の記念日)ということで営業いたします。
画像の一品は地豆、脂キハダマグロ、地タコです。
ビールと枝豆
雨後の新緑がひときわ濃く感じられる本日でした。
ビールと枝豆は栄養、健康面で相性の良い組み合わせです。
とりあえずのビールにはま
ず枝豆をおすすめします。
手作りポテトチップスとビールも鉄板です。
大アサリ(ウチムラサキガイ)焼き
今が旬のイサキ
初夏のおすすめ
天然ひらめ
そら豆
この時期、大人気の蓴菜(じゅんさい)
絶品イカ塩辛
定番の一軍メニューの『絶品イカ塩辛』です。
最近特にご注文が多いので、あらためて投稿しました。
当店の塩辛には訳あってスプーンがつきます。食べ物というより飲み物というお客さまもいらっしゃいます。
ぜひご賞味ください。
春物
三河一色のアサリをはじめ、順調に春物が入荷しています。
また、鹿児島産の空豆は今シーズン悪天候のため、入荷が遅れてますので少々お待ち下さい。
